Uzený guláš
Ingredients
400g uzeného masa (měla jsem krkovici)
2-3 brambory
lžíce sádla
velká cibule
2 stroužky česneku
vývar nebo voda
červená uzená paprika + pálivá
kmín
majoránka
na zahuštění starší chleba nebo hl. mouka + voda
sůl, pepř
Instructions
1
Cibuli nakrájíme na drobno a osmažíme na sádle.
2
Když zezlátne přidáme nakrájené maso na kostky. Krátce orestujeme a zasypeme paprikou a kořením.
3
Po chvíli zalijeme vývarem a vaříme cca 10-15 minut.
4
Po té přidáme nakrájené brambory na kostky. Společně vaříme do změknutí brambor a masa.
5
Zahustíme nastrouhaným starším chlebem, nebo moukou rozmíchanou v troše vody. Necháme povařit, přidáme prolisovaný česnek a dochutíme.
6
Podáváme s chlebem.
Categories:Polévky
David Vavroš
