share
cookmode
print
You must be logged in to bookmark
Log In / Sign Up
bookmark
You must be logged in to rate
Log In / Sign Up
rate recipe
Milionová polévka našich babiček

Milionová polévka našich babiček

Milionová polévka našich babiček

Ingredients

1,5l vývaru(drůbeží nebo zeleninový)

1 mrkev

kousek celeru

1 řapík celeru(nemusí být)

2 lžíce dětské krupičky

libeček

pažitka na posypání

sůl, pepř

Knedlíčky:

100g droždí

1 vejce

malá cibule

1 stroužek česneku

kousek sádla

2-3 lžíce strouhanky

petrželka nebo majoránka

sůl, pepř

Instructions

1

Nejprve na sádle zpěníme drobně nakrájenou cibuli. Přidáme nadrobené droždí a necháme rozpustit. Když se rozvoní a opět začne tuhnout, odstavíme a necháme vychladnout.

2

Vývar přivedeme k varu a vsypeme celer a mrkev nastrouhané nahrubo. Řapík nakrájíme na kousíčky a přidáme s libečkem do polévky. Vaříme asi 10 minut.
Do zchladlého droždí dáme vejce, utřený česnek, sůl, pepř a strouhanku. Mokrýma rukama tvarujeme knedlíčky a vhazujeme do vroucí polévky.

3

Zahustíme krupicí a vaříme dalších asi pět minut. Dochutíme a hotovo.

4

Poznámka:
Milionové polévce se takto říkalo proto, že jí naše babičky dělaly i několik litrů najednou, aby dostatečně nasytily všechny hladové strávníky. Řapík v původním receptu není, ale měla jsem zbytek, tak jsem ho přidala.

Categories:

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

U Miládky v kuchyni
Close Cookmode
X