Medovník s povidly

Připravíme vodní lázeň a v misce na parou rozpustíme máslo, med a cukr. Mícháme do rozpuštění, ale nevaříme. Po částečném zchladnutí vmícháme mouku, sodu a nakonec zašleháme vejce, stačí metličkou.

Připravíme čtyři archy pečícího papíru velikosti plechu a těsto rozdělíme na přibližně stejné hromádky. Každý díl těsta rozetřeme do tenké vrstvy přibližně stejného tvaru. Pečeme ve vyhřáté troubě na 180 st. asi 7-8 minut do zrůžovění.

Z upečených plátů sundáme papír a necháme vychladnout.

Po vychladnutí zařízneme kraje a z plátů uděláme stejně velké pláty. Odřezky schováme.

Připravíme krém z připravených surovin které musí mít stejnou teplotu. Krém dáme vychladit.

Každý plát potřeme tenkou vrstvou smetany, jen aby to udělalo takový film. Na to natřeme povidla a následně krém. Skládáme tak všechny pláty. Oddělíme trochu krému na pomazání celého dortu.

Odřezky rozdrolíme a smícháme s ořechy. Pomazaný dort celý ze všech stran obsypeme.

Hotový dort necháme vychladit a uležet.