share
cookmode
print
You must be logged in to bookmark
Log In / Sign Up
bookmark
You must be logged in to rate
Log In / Sign Up
rate recipe
Kulajda z cukety

Kulajda z cukety

Kulajda z cukety

Ingredients

300g očištěné cukety

1 cibule

2 hrsti předem namočených hub

šálek nakládaných hub(sladkokyselých)

3 větší brambory

vývar nebo voda

lžíce másla

1 plná lžíce hladké mouky

sladká smetana na zjemnění

nasekaný čerstvý kopr

4 kuličky nového koření

1 bobkový list

mletý kmín

ocet nebo nálev z hub

vejce natvrdo

sůl, cukr podle chuti

Instructions

1

Cibuli a cuketu nakrájíme na kousky, brambory na kostky. Na másle orestujeme cuketu s kmínem cca 5 minut. Zasypeme moukou, po orestování zalijeme vývarem.

2

Přivedeme k varu a krátce povaříme. Polévku rozmixujeme dohladka tyčovým mixérem. Přidáme namočené houby, brambory a koření. vaříme do změknutí brambor a hub. Občas promícháme.

3

Chvíli před koncem vaření přidáme okapané nakládané houby. Po chvíli zjemníme smetanou, dáme kopr a už jen krátce povaříme. Polévku dochutíme, můžeme okyselit nálevem z hub.

4

Poznámka:
Kdo bude chtít polévku bez mouky, přidá více cukety, která to zahustí.

Categories:

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

U Miládky v kuchyni
Close Cookmode
X