share
cookmode
print
You must be logged in to bookmark
Log In / Sign Up
bookmark
You must be logged in to rate
Log In / Sign Up
rate recipe
Krůtí paštika s chilli

Krůtí paštika s chilli

Krůtí paštika s chilli

Ingredients

500g krůtích očištěných jater

100g uzené slaniny

1 větší cibule

3-4 stroužky česneku

1 lžíce rajského protlaku

1 lžíce sladké chilli omáčky

1 lžíce másla

50ml smetany 31%

1 lžička uzené papriky

1-2 chilli papričky(podle velikosti a chuti)

3 kuličky nového koření

3-4 kuličky jalovce

1-2 hrsti mandlových plátků

trošku vývaru nebo vody

sůl, pepř

Instructions

1

Slaninu nakrájenou na kostičky necháme vyškvařit. Přidáme nakrájenou cibuli a česnek. Až cibule zesklovatí přidáme nakrájená játra. Když játra zbělají, přidáme papriku a protlak.

2

Restujeme cca dvě minuty a lehce podlijeme vývarem. Přidáme sladké chilli, koření a nakrájené chilli podle chuti. Dusíme 5-7 minut. Směs necháme trochu zchladnout.

3

Vytáhneme koření a přidáme máslo a smetanu. Dochutíme solí, pepřem a směs rozmixujeme ponorným mixérem dohladka. Vmícháme mandle a necháme vychladit. Uchováváme v uzavíratelné krabičce.

Categories:

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

U Miládky v kuchyni
Close Cookmode
X