Jednoduchý bramborový guláš s fazolemi
Ingredients
2 paprikové klobásy
4 větší brambory
1 velká cibule
3-4 stroužky česneku
1 plechovka červených fazolí ve slaném nálevu
1 lžíce mleté papriky + pálivá podle chuti
1 lžíce sádla
2 rovné lžíce hladké mouky
cca. 1,5l vývaru nebo vody
chilli podle chuti
špetka majoránky
sůl, pepř
Instructions
1
Nakrájíme klobásu na půlkolečka a opečeme na sádle do křupava.
2
Děrovanou naběračkou vytáhneme a do výpeku dáme orestovat dozlatova drobně nakrájenou cibuli a před koncem přidáme česnek, nakrájený na plátky.
3
Zasypeme paprikou a po pár vteřinách přidáme mouku. Restujeme pár minut a zalijeme vývarem. Přivedeme k varu a přihodíme brambory, nakrájené na kostky, společně s kmínem a solí.
4
Vaříme cca 10-15 minut, přidáme scezené fazole a odloženou klobásu. Společně chvíli provaříme a dochutíme pepřem, majoránkou, chilli případně solí. Podáváme s chlebem.
