Cuketové karbanátky s hermelínem
Ingredients
1 mladá cuketa (asi 250g)
1 Hermelín
2 nakrájené jarní cibulky
3 stroužky utřeného česneku
3 lžíce vloček
2 lžíce hladké mouky
1 vejce
strouhanka
majoránka
olej na smažení
sůl, pepř
Instructions
1
Omytou cuketu nastrouháme na hrubo i se slupkou. Osolíme, smícháme s vločkami a necháme 20 minut uležet. Jestliže bude i po odležení v cuketě ještě voda, odebereme ji.
2
Sýr nastrouháme na hrubo a společně s vejcem, kořením, česnekem, cibulkou a moukou přidáme k cuketě.
3
Vypracujeme směs, aby šly tvořit karbanátky. Podle potřeby přimícháme strouhanku.
4
Odebíráme přibližně stejné množství směsi a tvoříme karbanátky, které obalujeme ve strouhance.
5
Smažíme v rozehřátém oleji z obou stran.
