Celerové halušky se slaninou
Ingredients
200g jemně nastrouhaného celeru
1 vejce
100-120ml mléka
5-6 lžic hladké mouky
sůl
120-150g anglické slaniny
1 cibule
sádlo podle potřeby
čerstvě mletý pepř
1 cibule
sádlo podle potřeby
čerstvě mletý pepř
Instructions
1
Smícháme celer, vejce, sůl a mléko. Přidáváme postupně mouku, až vznikne polotuhé těsto jako na klasické halušky. Nakrájenou slaninu a cibuli opečeme do zlatova.
Do vroucí osolené vody těsto protlačíme přes haluškovač. Když vyplavou, scedíme je a hned je promícháme s připravenou opečenou slaninou. Posypeme čerstvě mletým pepřem.
