Zapékané papriky s těstovinami a omáčkou z jednoho pekáčku
sdílet
zobrazit jen recept
tisk
ohodnoťte recept
Suroviny
500g mletého masa mix
1 starší rohlík
1 vejce
2 stroužky utřeného česneku
trochu mléka
mletá paprika
špetka majoránky
4-5 bílých paprik
250 g suchých těstovin (fusilli, penne)
1,5-2 hrnky vývaru nebo vody (měla jsem drůbeží)
plechovka krájených rajčat
2 lžíce rajského protlaku
2 lžíce rajského protlaku
1 cibule
1 bobkový list
4 kuličky nového koření
oregano, cukr, olej
sůl, pepř
Pracovní postup
1
Rohlík namočíme do mléka. Maso smícháme s vejcem, kořením a vymačkaným rohlíkem.
2
Omyté papriky seřízneme, očistíme a naplníme masem
3
Odkrojíme-li špičku, budou se lépe plnit, protože tam nebude vzduch.
4
Cibulku a česnek nakrájíme na drobno a zpěníme na oleji.
5
Přidáme protlak, zarestujeme a vlijeme rajčata.
6
Přidáme omáčku chilli, koření, vývar a vše dochutíme solí a cukrem. Omáčka už by měla mít výslednou chuť.
7
Do vhodného pekáče dáme syrové těstoviny, zalijeme ji omáčkou a položíme papriky.
8
Pekáč přikryjeme a pečeme v předehřáté troubě na 180 st. 30-35 minut.
9
Potom odkryjeme, těstoviny promícháme a je-li třeba, přilijeme vývar. Těstoviny by už měly být téměř hotové.
10
Dopečeme dalších cca 15-20 minut, až budou těstoviny měkké a papriky propečené.
11
Pozn. Není to klasická rajská omáčka, neobsahuje mouku. Ale těstoviny jsou velice šťavnaté a hotové je vše v jedné nádobě.
