Žampionové špagety
sdílet
zobrazit jen recept
tisk
ohodnoťte recept
Suroviny
400g žampionů
300-400g špaget
400g sekaných rajčat (konzerva)
100g libové slaniny
menší kapie
větší cibule
2-3 stroužky česneku
kousek másla
mletý pepř
sůl
špetka mletého chilli (nemusí být)
sušená bazalka podle chuti
strouhaný sýr
Pracovní postup
1
Špagety uvaříme v osolené vodě podle návodu, trochu vody z vaření uchováme. Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno a slaninu a kapii na kousky. Žampiony očistíme a nakrájíme na plátky.
2
Do vyšší pánve dáme opéct slaninu s kouskem másla (podle tučnosti slaniny) a přidáme cibuli a česnek. Necháme cibuli zesklovatět a vsypeme žampiony a kapii, osolíme a opepříme.
3
Žampiony dusíme cca 10 minut, můžeme malinko podlít vodou. Vlijeme rajčata a necháme krátce povařit. Přidáme trochu z těstovin, podle toho jak chceme mít omáčku hustou.
4
Nakonec omáčku dochutíme bazalkou, podle potřeby chilli, solí a pepřem. Špagety upravíme na talíř, přidáme omáčku a posypeme sýrem. Můžeme podávat.
