Uzená stehna pečená na slaninovém zelí a černém pivu
sdílet
zobrazit jen recept
tisk
ohodnoťte recept
Suroviny
2 uzená stehna
600g kysaného zelí
120-150g anglické slaniny
250-300 ml černého piva
1 cibule
mletý kmín
cukr
kousek sádla
sůl
Pracovní postup
1
Cibuli a slaninu nakrájíme na kousky.
2
Zelí scedíme a podle potřeby překrájíme. Podle kyselosti osladíme a promícháme s cibulí, slaninou a kmínem.
3
Pekáček vymažeme sádlem a rozprostřeme zelí. Na to položíme stehna a zalijeme pivem.
4
Pečeme prvních 15 minut přikryté a dalších 20-25 minut odkryté na 190-200 st.
