Opékané brambory s máslovým pórkem a ztraceným vejcem

umvk fotka
sdílet
zobrazit jen recept
tisk
K označování receptů musíte být přihlášeni.
Přihlásit / Registrace
ULOŽIT RECEPT
K hodnocení musíte být přihlášeni.
Přihlásit / Registrace
ohodnoťte recept

Suroviny

500g brambor
1 pórek
vejce (podle počtu strávníků)
2 stroužky česneku vcelku
1-2 stroužky česneku na plátky
máslo
sádlo
ocet
mletý kmín
sůl, pepř

Pracovní postup

1
Oloupané brambory nakrájíme na menší kostky. Rozpustíme sádlo a brambory poprášené kmínem opékáme s celými stroužky česneku dozlatova. Trvá cca 15-20 minut. Teprve teď osolíme, vytáhneme z pánve a udržujeme v teple.
2
Do pánve přidáme máslo, nakrájený česnek a pórek nakrájený na kolečka. Osolíme, opepříme a dusíme asi 5-7 minut.
3
Na vejce dáme do kastrolu vařit vodu s trochou octu. Když voda začne vařit, ztlumíme plamen. Vejce vyklepneme do misky a ve vodě uděláme vír. Vajíčka opatrně vsuneme do víru a vaříme 3-4 minuty. Žloutek by měl zůstat tekutý.
4
Na talíř dáme opečené brambory, posypeme pórkem a nahoru položíme vejce. Poprášíme čerstvě mletým pepřem. Množství surovin je orientační.

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

U Miládky v kuchyni
Zavřít zobrazení receptu
X