Kulajda z cukety

Kulajda z cukety
Kulajda z cukety
sdílet
zobrazit jen recept
tisk
K označování receptů musíte být přihlášeni.
Přihlásit / Registrace
ULOŽIT RECEPT
K hodnocení musíte být přihlášeni.
Přihlásit / Registrace
ohodnoťte recept

Suroviny

300g očištěné cukety
1 cibule
2 hrsti předem namočených hub
šálek nakládaných hub(sladkokyselých)
3 větší brambory
vývar nebo voda
lžíce másla
1 plná lžíce hladké mouky
sladká smetana na zjemnění
nasekaný čerstvý kopr
4 kuličky nového koření
1 bobkový list
mletý kmín
ocet nebo nálev z hub
vejce natvrdo
sůl, cukr podle chuti

Pracovní postup

1
Cibuli a cuketu nakrájíme na kousky, brambory na kostky. Na másle orestujeme cuketu s kmínem cca 5 minut. Zasypeme moukou, po orestování zalijeme vývarem.
2
Přivedeme k varu a krátce povaříme. Polévku rozmixujeme dohladka tyčovým mixérem. Přidáme namočené houby, brambory a koření. vaříme do změknutí brambor a hub. Občas promícháme.
3
Chvíli před koncem vaření přidáme okapané nakládané houby. Po chvíli zjemníme smetanou, dáme kopr a už jen krátce povaříme. Polévku dochutíme, můžeme okyselit nálevem z hub.
4
Poznámka: Kdo bude chtít polévku bez mouky, přidá více cukety, která to zahustí.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

U Miládky v kuchyni
Zavřít zobrazení receptu
X