Cuketovo-špekové knedlíky
sdílet
zobrazit jen recept
tisk
ohodnoťte recept
Suroviny
300g cukety
100g uzeného špeku
4 starší rohlíky
2 vejce
4-5 lžic dětské krupičky
1/2 lžičky prášku do pečiva
sůl
Pracovní postup
1
Cuketu nastrouháme na jemném struhadle a špek nakrájíme na kostičky. Cuketu osolíme a necháme chvíli stát. Přidáme vejce a promícháme. Špek vyškvaříme a necháme zchladnout.
2
Rohlíky nakrájené na kostky dáme do mísy a přidáme cuketu s vejci. Promícháme a necháme chvíli stát, aby rohlíky nasákly. Přidáme sůl, prášek, krupičku a vypracujeme polotuhé těsto.
3
Namočíme ruce, v dlaních těsto stlačíme a vytvarujeme knedlíky. Vhazujeme do vroucí osolené vody a vaříme cca 20 minut. Během vaření knedlíky párkrát otočíme.
