Brambory se dvěma druhy hub na kyselo
sdílet
zobrazit jen recept
tisk
ohodnoťte recept
Suroviny
4-5 brambor
hrst sušených hub
4-5 lžic hub ve sladkokyselém nálevu (bez nálevu)
1 lžíce másla
1 cibule
zakysaná smetana mléko dle potřeby
2 rovné lžíce hladké mouky
4 kuličky nového koření
1 bobkový list
kopr nebo majoránka na dochucení
vejce uvařená na tvrdo nebo na hniličku
sůl, pepř
Pracovní postup
1
Oloupané brambory nakrájíme na větší kostky. Společně s houbami, kořením a solí uvaříme do měkka. Vody dáme jen na úroveň s bramborami.
2
Drobně nakrájenou cibuli zpěníme na másle a uděláme cibulovou jíšku. Zředíme ji na půl vodou z brambor a mlékem. Povaříme 10-15 minut.
3
Do povařené omáčky přidáme brambory a houby. Omáčku zjemníme smetanou a společně povaříme už jen krátce.
4
Nakonec dochutíme podle chuti koprem nebo špetkou majoránky. Kyselost můžeme upravit nálevem z hub.
